您现在的位置:食品机械设备网>新闻双赢彩票计划软件>地方新闻

和面机、去刺机等助推地方食品产业高质量发展

2019年03月13日 10:25:55来源:中国食品机械设备网 编辑:Mary人气:7949


  【中国食品机械设备网 地方新闻】加快推动食品产业高质量发展,已成为食品工业转型升级趋势。不少地方十分重视食品产业的发展,尤其是传统特色食品产业。通过扩建智能化生产线,进一步提高生产能力,满足市场需求,也让全国各地领略地方特色美食。
 

 
  据了解,某地食品产业园扩建了包子、三文鱼肉两条智能化生产线,满足更大的市场需求。与此同时,还重视特色食品的发展,如酱菜、咸鸭蛋、莲藕汁、八宝粥等,地方人熟悉的“味道”,端上了全国各地家庭的餐桌。另外,该地还积极推进产业转型升级,重点突破一批关键技术,例如咸鸭蛋循环腌制、啤酒酿造纯净化等关键技术,努力实现地方食品产业高质量发展。
 
  据相关人员介绍,随着城市经济的快速发展,企业产销增长很快,食品产业迎来了更广阔的发展空间。2018年,该市80多家规模以上食品工业企业实现开票销售超过80亿元。到2020年,力争全市规模以上食品产业主营业务收入达130亿元以上。
 
  毋庸置疑,加快地方食品产业的快速发展,也推动传统食品产业化发展,为地方经济带来了实惠。不过,值得一提的是,食品工业化发展离不开食品加工设备应用,以及重点关键技术的突破发展。像上文提到,该市扩建了包子、三文鱼肉两条智能化生产线,进一步提高食品的产能。而包子、三文鱼肉两条智能化生产线通常会涉及和面机包馅机、蒸炉、剔刺机、切片机、分割机、消毒机等食品加工设备。
 
  其中,这些食品设备在包子、三文鱼肉加工中扮演着重要的角色。以和面机为例,据了解,不少面食加工企业采用真空和面机,其在真空状态下对面团进行和制,能够使面团表面松散,内部均匀,且面团面筋度较高,弹性好,进而制出来的面皮不粘结,口感光滑、劲道。与此同时,该机密封性能好,在和面过程中,无跑、冒、滴漏现象,维护清洗方便。
 
  而剔刺机主要用于三文鱼肉的剔刺。我们知道,常常食用的三文鱼是没有鱼刺,本以为其属于无刺鱼。笔者经过了解才发现,三文鱼加工过程中,设有剔刺环节。笔者曾看到视频,工人拿钳子一根一根地将三文鱼肉里的刺拔出,虽然能够将刺拔出,但是人工拔刺效率低,劳动力成本高,并且三文鱼易受二次污染。不过,目前,市场上推出了剔刺机,去刺速度快,效率高。同时整个去刺过程无需人手操作,方便卫生。
 
  当然,食品产业发展除了相关食品设备助力之外,还需要重点突破一批食品加工关键技术,进一步推进产业转型升级,发展一批特色产品,才能更好地实现食品产业高质量发展。笔者了解到,在油米水产领域,该市重点突破棕榈油脂肪酸多样化、小麦糊粉层粉剥刮提纯营养固化、咸鸭蛋循环腌制等关键技术。在饮料制造领域,重点突破人源益生菌种质资源库与益生菌功能发掘、多菌株生长存活协同增效、啤酒酿造纯净化等关键技术。
 
  据了解,该地发展目标是食品产业集群2020年主营业务收入超过130亿元,2025年达200亿元,实现地方食品产业高质量发展。相信,包子、三文鱼肉两条智能化生产线的应用,以及重点关键技术的突破一定能助推地方食品产业高质量发展,让我们拭目以待吧!

我要评论

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

  • 凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络双赢彩票计划软件-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
  • 如您(单位或个人)认为本网某部分内容有侵权嫌疑,敬请立即通知我们,并提供真实、有效的书面证明,我们将在核实后采取有效措施制止侵权行为的发生并做出妥善处理。
扫描二维码关注微信
@食品机械设备网
已推荐
0

  • 右2
  • 第十四届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会







图说食机

更多>>
2019中国坚果炒货食品展

2019中国坚果炒货食品展


旗下子站

食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

食品机械微门户


||产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

食品机械设备网 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

Copyright 2019 foodjx.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

客服部:编辑部:合作部:市场部:

返回双赢彩票计划软件